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Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou por que balas de menta \u2014tipo o famoso halls preto\u2014 causam uma sensa\u00e7\u00e3o de frescor na boca, fazendo com que a l\u00edngua pare\u00e7a mais gelada, mesmo na temperatura ambiente? A resposta est\u00e1 na ci\u00eancia.<\/p>\n
O frescor da bala ocorre por meio de uma subst\u00e2ncia qu\u00edmica chamada “mentol”, composto org\u00e2nico obtido em plantas como a menta e a hortel\u00e3, segundo informa\u00e7\u00f5es do site Mundo Educa\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Nosso sentido do paladar, sozinho, n\u00e3o \u00e9 capaz de gerar essa sensa\u00e7\u00e3o “geladinha”. Por isso, a bala causa esse efeito diferente.<\/p>\n A menta e a hortel\u00e3 fazem parte da mesma fam\u00edlia, cujo nome cient\u00edfico \u00e9 Lamiaceae<\/span><\/span><\/span><\/em>. Por\u00e9m, \u00e9 bom lembrar que n\u00e3o s\u00e3o a mesma coisa.<\/p>\n A planta que conhecemos como menta \u00e9 a Mentha spicata<\/em>, comumente usada para temperos, sendo mais suave. J\u00e1 a hortel\u00e3 \u00e9 a Mentha piperita<\/em>, que tem um sabor mais forte e ardido, presente em pastas de dente e chicletes.<\/p>\n Essa sensa\u00e7\u00e3o de frescor \u00e9, na verdade, um truque gerado pelo mentol. Ele afeta o sistema de receptores sensoriais que temos para monitorar fatores como toque, temperatura e dor, o chamado sistema somatossensorial.<\/p>\n Trata-se de uma complexa rede de neur\u00f4nios, diferentes dos sistemas que s\u00e3o respons\u00e1veis pelo nosso paladar e pelo olfato.<\/p>\n N\u00f3s possu\u00edmos neur\u00f4nios que podem sentir, por exemplo, se faz frio ou calor. Eles monitoram o ambiente usando prote\u00ednas especializadas, presentes nas membranas celulares. Essas prote\u00ednas controlam canais que podem permitir que a mat\u00e9ria passe pela membrana celular<\/a>, mas esses canais ficam fechados at\u00e9 que a prote\u00edna receptora detecte o est\u00edmulo que est\u00e1 procurando.<\/p>\n Ent\u00e3o, quando elas sentem frio ou calor, as prote\u00ednas envolvidas permitem a passagem da mat\u00e9ria pela membrana. O processo ativa um sinal el\u00e9trico enviado para o c\u00e9rebro, como uma mensagem que diz “receptores de frio da l\u00edngua foram ativados”.<\/p>\n Usando uma met\u00e1fora mais simples, \u00e9 como se o receptor de frio da l\u00edngua fosse uma fechadura que s\u00f3 se abrisse com uma chave: coisas geladas. Mas o mentol tem uma esp\u00e9cie de “chave falsa”, que faz com que a fechadura se abra e o c\u00e9rebro interprete isso como uma sensa\u00e7\u00e3o gelada na boca.<\/p>\n Sua l\u00edngua n\u00e3o est\u00e1 gelada de verdade. Se d\u00favida<\/span>, basta chupar uma bala de menta para ver que ela permanece na mesma temperatura.<\/p>\n “A principal raz\u00e3o pela qual temos<\/span> tanta sensibilidade na boca, nos olhos e no nariz diante de pimenta e mentol \u00e9 porque as termina\u00e7\u00f5es nervosas est\u00e3o muito pr\u00f3ximas da superf\u00edcie”, explica o qu\u00edmico Paul Wise, do Centro Monell de Sentidos Qu\u00edmicos, institui\u00e7\u00e3o sediada nos Estados Unidos, em entrevista ao site LiveScience.<\/p>\n Justamente pela sensibilidade elevada, muitas pessoas utilizam balas como o Halls preto para o sexo oral, por exemplo.<\/p>\nSabor geladinho<\/h2>\n
Chave falsa e est\u00edmulo sexual<\/h2>\n