Foi durante um caf\u00e9 da manh\u00e3 com o namorado que a ciberativista Carolline Sard\u00e1, 24 anos, disse ter descoberto que, at\u00e9 a primeira metade dos anos 2000, o p\u00e3o franc\u00eas era vendido por unidade<\/a> no pa\u00eds. “A gente falava sobre como o p\u00e3o est\u00e1 caro e ele disse sentir saudades de quando ia \u00e0 padaria com R$ 2,50 e voltava com 10 p\u00e3es para casa”, disse ela ao UOL<\/strong>.<\/p>\n O debate, levado por Carol ao Twitter, viralizou e marcou mais um choque entre gera\u00e7\u00f5es nas redes sociais<\/a>. “Tem gente que acha que est\u00e1 muito velha por eu n\u00e3o me lembrar dessa transi\u00e7\u00e3o, que rolou quando eu tinha 9 anos”, brinca.<\/p>\n meu namorado disse que teve uma \u00e9poca que a gente pagava p\u00e3o por unidade, tipo R$0,25 por p\u00e3o e que ele estranhou quando mudou pra quilo. algu\u00e9m a\u00ed viveu essa transi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m? kkkkkk<\/p>\n — Carol (@carollinesarda) May 30, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n Carol integra a chamada gera\u00e7\u00e3o Z, de jovens nascidos entre 1996 e 2012.<\/a> O namorado, o tatuador Guilherme Romero, 27 anos, \u00e9 um millennial<\/a>. “Ele fez parte desse grupo que ia \u00e0 padaria quando era crian\u00e7a e se lembra dessa mudan\u00e7a de como p\u00e3es eram vendidos \u2014 que eu n\u00e3o testemunhei”, disse.<\/p>\n Ao UOL<\/strong>, Romero afirmou ter ficado surpreso com a repercuss\u00e3o do tweet da namorada. “N\u00f3s fomos criados em Estados diferentes. Eu nasci no Rio, e ela, em Santa Catarina. Acredito que isso tenha influenciado essa percep\u00e7\u00e3o”, afirma o tatuador.<\/p>\n Pelas redes sociais, consumidores relatam que h\u00e1 cidades em que algumas lojas f\u00edsicas vendem o produto com pre\u00e7os que v\u00e3o de R$ 0,40 a R$ 1 por unidade. Mas a pr\u00e1tica \u00e9 proibida, segundo o Procon (Programa de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor).<\/p>\n De acordo com o \u00f3rg\u00e3o, a venda por unidade \u00e9 pass\u00edvel de multa, que pode chegar a R$ 100 mil. A determina\u00e7\u00e3o vale para qualquer tipo de estabelecimento. A regra foi implantada para padronizar o quanto o consumidor deve pagar pelo produto que leva para casa (leia mais abaixo).<\/em><\/p>\n Na minha cidade est\u00e1 0,75 centavos a unidade, praticamente n\u00e3o comemos mais p\u00e3o em casa, substitu\u00edmos por tapioca, bolacha cream cracker e torrada pq sai mais em conta. Ficamos felizes com isso? N\u00c3O #foraaquelequenaodevesernomeado<\/a><\/p>\n — Juliana Nogueira (@Julliana_pa) May 31, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n O UOL <\/strong>consultou o site de supermercados dos tr\u00eas maiores grupos varejistas que operam no Brasil: Carrefour, Assa\u00ed e GPA (Grupo P\u00e3o de A\u00e7\u00facar). Desses, s\u00f3 Extra e P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, ambos da rede GPA, oferecem a op\u00e7\u00e3o de compra de p\u00e3es de sal por unidade, com pre\u00e7os de R$ 0,94 a R$ 1 para cada 50g do produto.<\/p>\n No iFood, o pre\u00e7o cobrado pela unidade do p\u00e3o franc\u00eas integral passa de R$ 1. Inmetro n\u00e3o especifica se regra sobre pesagem vale para apps<\/p>\n Imagem: Reprodu\u00e7\u00e3o\/iFood<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n A reportagem tamb\u00e9m tentou efetuar compras por meio dos aplicativos iFood<\/a>, Z\u00e9 Delivery e Rappi. Nesse caso, s\u00f3 o iFood tem lojas cadastradas que vendem p\u00e3es com valores que v\u00e3o de R$ 1 a R$ 1,89 por unidade, sem especificar o peso do produto.<\/p>\n Em abril de 2021, o Inmetro<\/a> (Instituto Nacional de Metrologia, Normaliza\u00e7\u00e3o e Qualidade Industrial) definiu<\/a> que o p\u00e3o franc\u00eas deve ser comercializado s\u00f3 pelo peso \u2014 e n\u00e3o por valor unit\u00e1rio. Procurado pelo UOL<\/strong>, o \u00f3rg\u00e3o n\u00e3o informou se h\u00e1 algum dispositivo da norma que isenta plataformas de vendas online dessa obriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Questionadas sobre quais medidas t\u00eam tomado para obedecer a determina\u00e7\u00e3o de pesagem do Inmetro, as empresas citadas tamb\u00e9m n\u00e3o haviam se<\/span> posicionado at\u00e9 a \u00faltima atualiza\u00e7\u00e3o desta reportagem. O texto ser\u00e1 atualizado em caso de eventuais manifesta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Mas, afinal, quando o p\u00e3ozinho come\u00e7ou a ser cobrado por quilo? At\u00e9 2006, o p\u00e3o franc\u00eas era vendido de acordo com regulamento de uma portaria do Inmetro<\/a> publicada em 1997, que estabelecia que o produto poderia ser comercializado a peso ou em unidades de peso nominal definido, que variava de 50 g<\/span> a 1 kg.<\/p>\n Segundo a norma, para unidades com peso inferior a 30 g, a venda s\u00f3 poderia ser realizada por pesagem, na presen\u00e7a do consumidor. O problema, segundo o presidente da Abip, \u00e9 que, para evitar problemas com a fiscaliza\u00e7\u00e3o, a panificadoras produziam p\u00e3es com gramas a mais \u2014 excedente que, em geral, n\u00e3o era repassado ao cliente.<\/p>\n “Por outro lado, alguns comerciantes aumentavam a fermenta\u00e7\u00e3o e vendiam o p\u00e3o a pre\u00e7o de 50g. Ent\u00e3o, o consumidor pagava caro por um produto oco. Com a atualiza\u00e7\u00e3o da norma, o consumir passou a pagar um pre\u00e7o justo”, afirma.<\/p>\n Para tentar diminuir o n\u00edvel de erros e trapa\u00e7as na pesagem do p\u00e3o franc\u00eas vendido por unidade, outra portaria do Inmetro definiu, em 2006, que padarias e supermercados s\u00f3 poderiam vender p\u00e3o franc\u00eas por quilo. Foi nessa \u00e9poca que o tamanho do p\u00e3o de sal come\u00e7ou a minguar \u2014 resultado de uma tentativa das padarias para evitar o aumento no pre\u00e7o<\/a> do produto.<\/p>\n O m\u00e9todo de cobran\u00e7a foi escolhido por meio de uma consulta p\u00fablica promovida pelo Inmetro durante dois meses. Segundo a pesquisa, mais de 70,3% dos 1.041 entrevistados disseram preferir comprar o p\u00e3o por quilo.<\/p>\n A mudan\u00e7a, que recebeu o apoio dos sindicatos e associa\u00e7\u00f5es do setor de panifica\u00e7\u00e3o do pa\u00eds<\/a>, na pr\u00e1tica, desagradou alguns consumidores que passaram a gastar mais com o produto.<\/p>\n Professor da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro) e pesquisador do CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico), o economista Andr\u00e9 Modenesi diz que \u00e9 dif\u00edcil estimar quanto o p\u00e3o custaria hoje, considerando ajustes inflacion\u00e1rios<\/a>, se a cobran\u00e7a fosse mantida por unidade.<\/p>\n “O p\u00e3o tem formas, pesos e tamanhos diferentes em um mesmo estabelecimento. N\u00e3o \u00e9 compar\u00e1vel a uma televis\u00e3o, por exemplo, cujo pre\u00e7o \u00e9 pass\u00edvel de ser controlado a depender de quantas polegadas tem cada aparelho. No caso do p\u00e3o, a venda a quilo visa a coibir estrat\u00e9gias que vendedores de m\u00e1-f\u00e9<\/span> poderiam usar para maquiar o pre\u00e7o. \u00c9 uma medida de prote\u00e7\u00e3o ao consumidor”, analisa.<\/p>\n Levantamento da Abia (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos) mostra que o pre\u00e7o do trigo teve alta de 2,3%, de mar\u00e7o a abril de 2022, influenciados pelo conflito entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia, iniciado em fevereiro<\/a>. Considerando a varia\u00e7\u00e3o anual (abril de 2021 a abril de 2022) no mercado interno, a tonelada do cereal subiu 18,5%, chegando a R$ 1.903.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
Mas, \u00e9 por quilo ou por unidade?<\/h2>\n
\n
E nas vendas online?<\/h2>\n
![\"No](\"https:\/\/conteudo.imguol.com.br\/c\/noticias\/1d\/2022\/06\/01\/no-ifood-o-preco-cobrado-pela-unidade-do-pao-frances-integral-passa-de-r-1-inmetro-nao-especifica-se-regra-sobre-pesagem-vale-para-apps-1654102038242_v2_450x1.jpg\")
<\/div>\n<\/div>Mudan\u00e7a de regras para venda por quilo<\/h2>\n
Conflito na Ucr\u00e2nia encareceu o p\u00e3ozinho<\/h2>\n