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Nova York, 25 Mai 2022 (AFP) – A empresa americana Eat Just, que produz carne obtida com o cultivo de c\u00e9lulas animais e que \u00e9 a primeira a ter autoriza\u00e7\u00e3o para comercializ\u00e1-la, alcan\u00e7ou um acordo para comprar biorreatores gigantes com a ambi\u00e7\u00e3o de produzir dezenas de milhares de toneladas por ano.<\/p>\n
A filial da empresa de carnes, Good Meat, anunciou nesta quarta-feira (25) que se associou com a Abec, uma fabricante de equipamentos especializados, que geralmente trabalha com o setor farmac\u00eautico e de biotecnologia, para o desenvolvimento de tanques de 250.000 litros nos quais as c\u00e9lulas poder\u00e3o proliferar. <\/p>\n
A empresa planeja instalar 10 desses biorreatores nos Estados Unidos com o objetivo de come\u00e7ar a produ\u00e7\u00e3o em 2025 e produzir cerca de 13,6 milh\u00f5es de quilos de carne de frango e bovina por ano. <\/p>\n
Outras empresas emergentes come\u00e7am a trabalhar sobre este nicho da carne “de laborat\u00f3rio” ou artificial que promete produzir prote\u00ednas animais com um impacto ambiental menor comparado com a cria\u00e7\u00e3o intensiva de animais e sem o sofrimento animal que produz.<\/p>\n
A Eat Just, fundada em 2011, tem sua sede em San Francisco e \u00e9 a primeira empresa no mundo a ter recebido, no final de 2020 na Singapura, a autoriza\u00e7\u00e3o para comercializar frango fabricado artificialmente. <\/p>\n
Foi uma etapa crucial para aumentar a produ\u00e7\u00e3o, destacou o co-fundador e diretor executivo Josh Tetrick \u00e0 AFP. No entanto, no momento a produ\u00e7\u00e3o continua sendo m\u00ednima, 4,5 toneladas este ano na Singapura, e muito cara. <\/p>\n
Para vender grandes volumes e a pre\u00e7os acess\u00edveis, \u00e9 necess\u00e1rio ter uma capacidade de produ\u00e7\u00e3o muito maior, acrescentou o empres\u00e1rio. <\/p>\n
Por enquanto, o grupo planeja instalar pequenos biorreatores – de entre 3.500 e 6.000 litros – na Calif\u00f3rnia e Singapura at\u00e9 o in\u00edcio do pr\u00f3ximo ano. Cada um poder\u00e1 produzir dezenas de milhares de quilos de carne por ano.<\/p>\n
Assim que conseguir o aval dos reguladores nos Estados Unidos, a Good Meat estar\u00e1 pronta para estrear no mercado nos primeiros 30 dias, afirmou Tetrick.<\/p>\n
A Administra\u00e7\u00e3o de Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) ainda deve aprovar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o, enquanto o Departamento da Agricultura (USDA) precisa determinar como se deve rotular o produto.<\/p>\n
A Eat Just n\u00e3o especificou o valor do acordo com a Abec, dizendo apenas que o investimento total \u00e9 de v\u00e1rias centenas de milh\u00f5es de d\u00f3lares. <\/p>\n
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